Cómo la Digitalización puede transformar la Experiencia del Cliente en la Hostelería

La digitalización en la hostelería no solo se trata de adoptar nuevas tecnologías, sino de utilizar estas herramientas para ofrecer una experiencia personalizada y eficiente al cliente.

Los consumidores actuales esperan servicios rápidos, cómodos, sin complicaciones. Aquí es donde entra en juego Pikotea.

Uno de los aspectos más críticos de la experiencia del cliente en la hostelería es la toma de pedidos. Hoy en día los pedidos se toman de manera digital, lo que elimina errores humanos y acelera el proceso. (Si quieres pensar en lo que funciona hoy en día en la hostelería y adaptarte a tus clientes, tienes que dar el paso).

Hay dos maneras de tomar comandas digitales:

1. El servicio en sala es quien toma la comanda a través de los comanderos o tablets y envía el pedido al TPV en cocina y/o barra (según sea su destino)
2. Los clientes pueden realizar su propia comanda con su propio móvil (llamado también Autopedido) y enviarla directamente al destino correspondiente.

Ambas mejoran la eficiencia porque no es necesario que el camarero llegue a cocina con la comanda impresa. De esta manera, se ahorran paseos innecesarios y se evitan que las comandas se puedan perder o mojar.

Además, si algún pedido sufre alguna modificación se tendría que reimprimir la comanda generando un riesgo de preparar dos veces el mismo pedido. En cambio si tienes una pantalla de cocina, el pedido se actualizará automáticamente si hay cualquier cambio, como la modificación de un ingrediente o la anulación de algún plato.

Google está lleno de reseñas donde además de evaluar la comida, el tiempo es uno de los grandes protagonistas. ¿Cómo puedes reducir el tiempo de espera? te aconsejamos que revises todos los procesos y de cada uno vayas ahorrando tiempo. 

Vemos un ejemplo: te llega una mesa de 4 personas y directamente al sentarse escanean un código QR donde pueden ver tu carta digital. En ese momento pueden pedir ya las bebidas y enviarlas a barra. De la manera tradicional, se sientan en la mesa y tienen que esperar a que el camarero los vea, termine lo que está haciendo e ir a esa mesa para atenderlos, coger la comanda y llevarla a cocina.

Si pudiéramos cronometrar todo este proceso alucinarías con la diferencia de tiempo. Con un sistema eficiente de pedidos y un software que se adapte a tus necesidades ahorrarás mucho tiempo y aumentarás la experiencia del cliente.

La digitalización también facilita los pagos. Los clientes pueden pagar sus cuentas de manera rápida y segura mediante diversas opciones de pago digital: a través del datáfono con tarjetas de crédito o directamente con el móvil.

Esto no solo mejora la experiencia del cliente, por la rapidez y comodidad, sino que también reduce el riesgo de errores en la facturación y acelera el flujo de trabajo del personal.

Con una base de datos amplia de tus clientes puedes saber las veces que va, qué suele consumir, a qué horas, el método de pago que elige, etc. Toda esta información le permite al hostelero personalizar su propia experiencia y transformarla completamente.

Mediante la recopilación y el análisis de datos permite a los establecimientos ofrecer recomendaciones y promociones específicas. Esta personalización aumenta la satisfacción del cliente y fomenta la lealtad.

La carta digital actúa como escaparate y presentación de tu negocio.

Busca una carta digital interactiva con traducción automática, ya que se ha convertido en una herramienta esencial para los restaurantes que buscan mejorar la experiencia de los turistas. Esta tecnología no solo permite a los clientes explorar el menú de manera dinámica con fotos, alérgenos y descripciones, sino que también elimina las barreras del idioma al ofrecer traducciones precisas y en tiempo real.

Al integrar esta tecnología, los restaurantes no solo optimizan su servicio, sino que también demuestran su compromiso con la satisfacción del cliente y la inclusión cultural.

El análisis de datos es una parte fundamental de la digitalización. Los informes detallados y análisis ayudan a los hosteleros a entender mejor sus operaciones y sus clientes. Al identificar patrones y tendencias, los establecimientos pueden realizar ajustes informados para mejorar su servicio.

Una gestión eficiente del inventario es crucial para evitar la falta de productos y optimizar los costes. Busca un sistema que te permita , permitiendo realizar un seguimiento en tiempo real de los niveles de stock, automatizar el escandallo y reducir el desperdicio.

Pikotea es un software de gestión integral todo en uno creado por y para hosteleros.

Este sistema se ha diseñado para abordar las necesidades específicas del sector, ofreciendo soluciones que van desde la gestión completa del negocio con un TPV táctil, virtual y fácil de usar, pasando por Autopedidos, reservas, stock, empleados, y mucho más.

Pikotea permite a los hosteleros gestionar todos los aspectos de su negocio desde una plataforma centralizada, mejorando así la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente.

La digitalización está transformando la industria de la hostelería, y herramientas como Pikotea están a la vanguardia de esta revolución. 

Al mejorar la toma de pedidos, personalizar el servicio, facilitar los pagos, optimizar la gestión del inventario y ofrecer análisis detallados no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también aumenta la eficiencia y rentabilidad de los negocios de hostelería.

Transformar la experiencia del cliente en un mercado competitivo, adoptar soluciones digitales como Pikotea es esencial para satisfacer las crecientes expectativas de los clientes y mantenerse a la vanguardia. La digitalización no es solo el futuro de la hostelería; es el presente, y está aquí para ayudarte a aprovechar al máximo esta transformación.